속 편하고 개운하게! 요즘 뜨는 채소 ‘치커리’의 힘

입맛 돋우는 쌉싸름함, 치커리의 놀라운 건강 효과

샐러드에 자주 등장하는 쌉싸름한 채소, 치커리. 보기에는 소박하지만, 그 속엔 건강을 위한 알찬 성분들이 가득하답니다. 특히 중장년 여성에게 필요한 영양소를 풍부하게 담고 있어, 요즘 건강한 식단에 빠지지 않고 등장하고 있어요. 치커리, 이제는 그저 곁들임 채소가 아닌 ‘주인공’으로 떠오르고 있답니다.

 

변비와 피로에 시달리던 나, 치커리로 달라졌어요

식사 후에도 속이 더부룩하고 장이 편하지 않던 어느 날, 지인의 추천으로 치커리를 식단에 넣기 시작했어요. 처음엔 쌉싸름한 맛이 낯설었지만, 며칠 지나니 속이 한결 가볍고 변비도 눈에 띄게 개선됐답니다. 특히나 야근이 잦아 피로감이 심했던 요즘, 치커리 덕분에 하루를 버티는 힘이 생긴 것 같아요. 이 작은 채소가 이렇게 든든할 줄은 몰랐어요.

 

치커리는 왜 중장년 여성에게 좋을까요?

치커리는 ‘이눌린’이라는 수용성 식이섬유가 풍부해 장 건강에 탁월합니다. 이눌린은 유익균의 먹이가 되어 장내 환경을 개선하고, 변비를 완화하는 데 도움을 줘요. 또한 간 기능 개선과 피로 회복에 좋은 ‘클로로겐산’도 풍부해요. 치커리 효능 중 특히 주목할 점은 바로 이 두 가지 성분이에요. 면역력이 떨어지기 쉬운 중장년층에겐 정말 반가운 성분이죠.

 

치커리, 어떻게 먹는 게 좋을까요?

치커리는 생으로 먹으면 특유의 쌉싸름한 맛을 즐길 수 있고, 데쳐 먹으면 부드럽고 고소한 맛이 더해져 다양한 요리에 어울려요. 치커리 샐러드, 치커리 무침, 치커리 쌈밥 등으로 즐기기 좋고, 요즘은 치커리즙도 인기예요. 아침 식사 전에 한 컵의 치커리즙은 장 활동을 도와 하루를 가볍게 시작하는 데 좋답니다.

 

이런 점은 조심하세요

치커리는 체질에 따라 과민 반응이 나타날 수 있어 처음 섭취할 땐 소량부터 시작하는 것이 좋아요. 또 이눌린이 풍부해 복부 팽만감을 느낄 수 있으니 하루 섭취량을 조절해야 해요. 간혹 쓴맛에 민감한 분들은 치커리를 꺼릴 수도 있지만, 데쳐서 먹으면 부담이 줄어들어요.

 

오늘 식탁에 치커리 한 줌 올려보세요

매일 식사에 치커리 한 줌만 추가해도 건강은 달라질 수 있어요. 특히 장 건강, 간 건강, 피로 회복에 도움을 주는 치커리는 중장년 여성에게 꼭 필요한 채소예요. 습관처럼 치커리를 챙기다 보면, 몸도 마음도 훨씬 가벼워질 거예요. 오늘 장을 보신다면 싱싱한 치커리 한 다발, 꼭 장바구니에 담아보세요.